大家好，黄金黄金今天来为大家分享黄金糕的糕的糕家常做法的一些知识点，和黄金糕的家常家常家常做法大全的问题解析 ，大家要是做法做法都明白，那么可以忽略，大全如果不太清楚的黄金黄金话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的糕的糕问题 ，接下来我们就一起来看看吧
 ！家常家常

本文目录

1. 黄金糕点的做法做法做法
2. 黄金糕怎么吃
3. 黄金糕做法无烤箱

黄金糕点的做法

用料：玉米面200g ，豆沙馅适量，大全糯米粉25g 
，黄金黄金奶粉25g  ，糕的糕黑芝麻馅适量 ，家常家常热水100g。做法做法

做法：

1.将玉米面 、大全糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上 ，饧面20分钟 ，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球
，也可以用红豆沙蓉
、莲蓉等做内陷 。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去 ，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。

4.定型后的黄金糕，放入蒸锅
，武火10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦。

黄金糕怎么吃

用料

黄金糕250克

食用油5克

蒸煎两吃黄金糕的做法

黄金糕取出解冻

烧一锅开水 ，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟

烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟，蒸软以后就可以出锅了

烧热油锅，放适量的食用油，放黄金糕小火慢煎

黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了

色泽金黄有嚼劲

一半蒸，一半煎 ，2个口味都不错

黄金糕做法无烤箱

食材清单：纯牛奶200克、木薯粉200克、鸡蛋4个、白糖90克、酵母4克 、温水20毫升 、黄油20克

具体做法

（1）准备4克酵母放入碗中，加入20毫升温水
 ，搅拌均匀，使酵母充分溶解。水的温度最好控制在35℃，这样有利于酵母发挥作用  。

（2）锅里倒200克纯牛奶，加上60克白糖，开小火搅动 ，煮至白糖溶化关火 ，不需要把牛奶煮沸腾。

（3）加上20克溶化的黄油，没有黄油也可以换成味道比较淡的食用油，搅拌均匀。

（4）牛奶晾至不烫手后倒进200克木薯粉 ，少量多次的加入 ，每倒一次都要充分搅匀，防止出现大的疙瘩，最后呈现的粉糊是细腻且顺滑的状态 。切记牛奶的温度不能太高
，不然木薯粉倒进去会成坨 。

（5）之后再把化开的酵母倒进锅内
，搅拌均匀，放在一旁备用。

（6）无水无油的碗中打入4个鸡蛋 ，加入30克白糖，打蛋器开高速打发5—6分钟，打发至颜色呈奶白色，并且体积是以前的3倍大 ，提起打蛋器后滴落的纹路不会立刻消失就可以了。

（7）把粉糊倒进来 ，用打蛋器继续打发1分钟 ，让它们充分混合均匀 。之后盖上保鲜膜密封发酵1个小时
。

（8）温度低于30℃的需要延长发酵时间，在发酵期间每隔20分钟就用打蛋器搅打一次  ，把上面发酵的小泡泡排掉，也是防止粉糊沉底结块 ，然后盖上保鲜膜重新发酵。

（9）第一次发酵完成，用打蛋器搅打均匀，把粉糊倒进模具里  ，二次发酵1个小时 。同样温度低于30℃的需要延长发酵时间 。发酵好的粉糊上面全是气泡，而且体积膨大。

（10）锅中水提前烧开，把模具盖上保鲜膜，大火上锅蒸30分钟 ，蒸好后再焖5分钟 。

（11）出锅 ，等晾至不烫手，脱模 。如果不嫌麻烦 ，还可以切成片煎一下
 ，味道也是超级棒哦！

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